Sup Bakso Ikan

Bahan:
1500 ml kaldu ayam/kaldu daging
20 butir bakso ikan, belah empat
100 gram wortel, potong sesuai selera
1 buah tomat, potong dadu
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu:
5 siung bawang putih, cincang
50 gram bawang bombay, cincang
1 sendok makan irisan daun seledri
½ sendok teh lada halus
1 sendok teh gula pasir
¼ sendok teh vetsin (jika suka)
1 sendok teh garam halus

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tuang kaldu, masak hingga kaldu mendidih.
2. Masukkan bakso ikan, wortel, tomat, dan irisan daun seledri. Aduk rata.
3. Bumbui garam, lada halus, gula pasir, dan vetsin. Masak hingga semua bahan matang, angkat.
4. Tuang sup ke dalam mangkuk saji. Hidangkan hangat.

Untuk 5 Porsi

Tip: Bakso ikan bisa diganti dengan potongan ikan segar.