Horenso Masak Udang

Bahan:
250 gram horenso/bayam jepang, potong-potong
150 gram udang, bersihkan
150 ml air
4 sendok makan minyak goreng

Bumbu:
50 gram bawang bombay, potong bentuk korek api
4 siung bawang putih, cincang
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh gula pasir
¼ sendok teh vetsin (jika suka)
¼ sendok teh lada halus
1 sendok teh garam halus

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna.
2. Tuang air dan semua bumbu-bumbu. Masak hingga air mendidih. Masukkan daun horenso. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
3. Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan.

Untuk 4 Porsi

Tip: Jika bayam jepang susah didapat, bisa diganti dengan kailan atau daun bayam biasa.